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养殖黑白膜之栽培金针菇的技巧

2022-01-04

养殖黑白膜之栽培金针菇的技巧

 

金针菇它不仅是一种美味食品,也是良好的保健食品,其在国内外的市场也日益广阔。采用金针菇的人工栽培技术并不复杂,控制好环境条件,很容易获得稳定、可靠的产量。笔者梳理了金针菇栽培过程中几种能增加产量的技术,下面列出一些细节供参考。


将宽袋栽培改为窄袋栽培:

很多人认为,25cm×50cm的塑料袋装栽培金针菇较好,但宽大的袋装容易发生杂菌感染,且菇蕾少时,子实体容易弯曲,影响品质,达不到盖小柄的高品质。因此,种植17厘米×33厘米的塑料袋圆筒。


高压灭菌延时压力灭菌:

由于金针菇中维生素B1、B2含量丰富,生长迅速,粉孢子数量较少。但是维他命B1不耐高温,超过120摄氏度就会迅速分解,因此常压杀菌的培养材料是常压杀菌。而为了保证纯菌率,灭菌时间可从10-12小时延长至13-18小时。

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将金针菇传统的立式出菇改为水平二头出菇:

装料时,两头接种并各保留约15厘米长的筒膜,轻压均匀,扎紧袋口。放置四层左右的发菌卧式。本发明不仅保证出菇质量,而且节约菇房面积,可使每平方米菇房产量提高30%以上。


将金针菇一次解袋改为控制解袋:

二头扎口封闭发菌培养,因袋中氧气浓度较低,若按照常规的方法等到菌丝长出吐出黄珠,则势必影响其生长。所以,一旦发现袋内菌丝体生长缓慢,就必须及时解袋。但是这时切忌将全部撑开,直到菇柄长约8厘米左右再一次性拉直筒袋,以确保出菇过程中的温度.湿度及二氧化碳浓度。为此,菇体必须避免强迫其弯曲生长。


方法五.金针菇放任菇柄生长至红光诱导:

由于金针菇体趋光性强,所以发好菌上架后,可以将它放在两面墙正中间的位置,每隔4米就会升起一个15瓦的红灯泡,产生垂直的光线,使其成束向光源方向,促使其向内延伸。但是,菇体应作遮光处理,以防菇体不整齐、倒弯。

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